Vamos pôr a indústria na Ordem!

Exma. Sra. Bastonária da Ordem dos Nutricionistas
Doutora Alexandra Bento

Importa desde já esclarecer que os subscritores desta petição não são contra o relacionamento entre nutricionistas e a indústria alimentar. São sim contra um relacionamento desregulado, que ponha em causa a credibilidade dos nutricionistas e a imperiosa defesa da saúde pública.

Actualmente, na generalidade dos países industrializados, verifica-se uma crescente permissividade na relação entre as organizações que representam os nutricionistas e a indústria alimentar. O nosso país não é excepção, contudo em outras nações, o combate a esta realidade já se iniciou.

Em Espanha surgiu o grupo Dietética Sin Patrocinadores (http://www.dieteticasinpatrocinadores.org/) e nos EUA nasceu um grupo de nutricionistas preocupados em conter o que consideram ser a influência excessiva da indústria na sua área (https://integritydietitians.org/).

No Brasil, a Associação Brasileira de Nutrição (ASBRAN) elaborou em 2015 uma lista de “critérios para o estabelecimento de parcerias, apoios e patrocínios” que exclui todas as empresas que comercializam ou promovem “bebidas de baixo valor nutricional; bebidas alcoólicas e alimentos com elevada quantidade de açúcar e/ou gordura saturada e/ou gordura trans e/ou sódio”.

De fora ficam ainda as empresas ligadas a alimentos transgénicos, produtos para emagrecimento sem provas científicas dos seus efeitos ou que prometem “milagres”, produtos ultraprocessados, redes de fast-food e que tenham “políticas e práticas de conflito com a saúde”. Em 2016, a ASBRAN foi uma das organizadoras do XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição, que considerou “uma experiência bem sucedida de se realizar um grande evento sem interferência de interesses mercadológicos no seu programa científico”.

Face a esta realidade, os subscritores desta petição vêm pedir à Exma. Sra. Bastonária da Ordem dos Nutricionistas, que tome medidas enérgicas com vista a combater os conflitos de interesse com a indústria alimentar, sugerindo para o efeito a criação de um documento, com critérios objectivos, tais como os usados pela ASBRAN (http://www.asbran.org.br/arquivos/PortariaPARCERIAS.pdf), que regule a acção de todas as organizações que falam em nome dos nutricionistas.

Este documento deverá incluir critérios para o patrocínio ao nível das campanhas, revistas, e-books, formação, congressos e simpósios. Importa também acautelar a necessidade de criar critérios objectivos que impeçam que quem trabalha para um certo tipo de indústria alimentar (a que vende e promove alimentos ricos em gordura saturada, sal e açúcar) não possam integrar os corpos sociais de organizações que representam a classe.

Com os melhores cumprimentos

Os subscritores abaixo assinados

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